CRIANZA TECNIFICADA.RAZAS DE POLLOS

CRIANZA DE POLLOS DE CARNE

INTRODUCCIÓN

En esta última década la avicultura en el Perú, ha tenido un enorme ascenso, en lo que respecta a la producción y con él ha aumentado el consumo per-cápita; como consecuencia  del número de personas que prefieren la carne de aves, dada las propiedades nutritivas de las mismas, por ello hoy en día la carne de pollo se encuentra en el segundo lugar en cuanto a demanda cárnica se refiere. Sin embargo, la demanda supera la oferta, y los avicultores no pueden cubrir la misma, más aun considerando la paulatina apertura de mercados para la exportación. 

PRIMEROS DÍAS DE LOS POLLITOS.

   En crianza tradicional, tres semanas (tiempo de calor), 

Existen varias formas de proporcionar calor a los pollos de engorde:

v Criadora de gas.

v Focos (1 watt por pollo).

v Lata con brazas y granza de arroz.

v Caja de madera aislada.

vPonerlos en caja y acercarlos a la cocina.

El tiempo que se les debe dar calor es por 3 semanas; durante la primera semana debe ser de 33ºC = 92ºF.  Luego, cada semana debe bajar 3ºC.

RECOMENDACIONES GENERALES:

En las 3 primeras semanas son determinantes el calor o el frío sobre el desarrollo posterior de los pollos, aprenda a manejar sus cortinas, ventanas, puertas u otro tipo de cubrimiento que esté usando, es importante que los pollitos estén cómodos, nunca con calor, nunca con frío o sea, saber cuándo cerrar todo y evitar filtraciones de aire.

ü Si su crianza es en galpón pequeña y rústica y con alimento concentrado, lleve un pequeño registro, que incluya: fecha de nacimiento, numero de pollos recibidos, edad, peso, consumo de alimento, conversión , todo esto semanal.

ü A los pollos de engorde, en cualquier tipo de crianza, nunca les debe faltar el agua y el alimento.

ü Aleje roedores y aves silvestres.

ü No permita visitas.

ü Si aparece un problema consulte con un entendido inmediatamente.

ü Deshágase rápidamente de las aves muertas use incinerador, fosa, quémelas, entiérrelas profundo.

ü Antes de que sus pollos lleguen a su edad de venta, investigue el mercado, vea que tamaño de pollo prefieren, para que determine el momento de la venta.

ü El pollo de engorde, puede venderlo vivo o pelado, cuál de las dos formas se adapta más a su comprador.

ü Venda primero los machos, ya que alcanzan mayores pesos y luego continúe con las hembras.

BALANCE ECONOMICO DE POLLOS